天津烘焙短期培训价格-西莎烘焙(在线咨询)-天津烘焙短期培训

西莎烘焙职业学校创建于2014年，天津烘焙短期培训价格，在短短的一年时间里快速发展猛进，立足于当前市场，师资***组织了一支德才兼备的***烘焙师资dui伍，天津烘焙短期培训，教学设施完备。是专属天津蛋糕培训，天津西点培训，天津蛋糕培训班本着“高标准，严要求”的认真负责态度保证每位学员都学有所成，满载而归。

烘焙所用原料：

麸皮--为小麦***外层的表皮，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 裸麦粉--是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。 麦片--通常是指燕麦片，烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。 玉米面--呈小细粒状，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包，如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为后面团防黏之用。

西莎烘焙职业学校创建于2014年，在短短的一年时间里快速发展猛进，立足于当前市场，师资***组织了一支德才兼备的***烘焙师资队伍，教学设施完备。是专属天津蛋糕培训，天津西点培训，天津蛋糕培训班本着“高标准，严要求”的认真负责态度保证每位学员都学有所成，满载而归。

一般常用的搅拌方法有两种。

⑴糖油拌合法

大多数的小西饼都是使用糖油拌合法来搅拌，即先将配方内的干性材料与油脂拌发后，再将配方内的蛋分次加入搅拌均匀，***后依序加入水（或牛奶、果汁等）与面粉拌匀即可。

⑵直接搅拌法

酥硬性小西饼即冰箱小西饼大都是使用直接搅拌法来制作，天津烘焙短期培训学校，即是将配方内所有原料全部一起拌搅。通常搅拌时间的长短会直接影响到成品的脆硬性，天津烘焙短期培训学费，时间长，会令面糊松软，成品的酥性较大；时间短，则面糊会较干硬，令成品也较硬。

烘焙

烘焙的温度与时间会直接影响到成品的成败，因此须格处注意。

⑴西点的烘焙温度多采中温175~190℃，与上火大下火小的方式来烘烤。

⑵温度过低会造成成品的干硬，色淡，且扩散面积过大。

⑶温度过高，容易造成饼干边缘成烤焦现象，且降低了扩散的能力。

⑷正确烘烤完成的西饼，其边缘与底部均应转成金黄色。

只要人你曾体会过面包店刚出炉，芳香四溢，热气腾腾的面包，一定会为面包醇朴中带有风味的特别感觉所吸引。事实上，

由面粉、水及酵母所架构出的面包看似易做，却是深藏玄机，只要有一步骤未加留意，均会埋下失败的种子，因此若您也想感受烘焙的乐趣，对于面包的认识你不能不知道。

***青年创业实践基地-----天津市一家旗下拥有五家烘焙实体连锁饼店的***西点培训学校，自办学以来学校始终把“诚信办学、服务社会”定为立校之根，将”求实笃行、开拓创新”视为立校之本。始终坚持“立足天津、面向***、突出特色”的办学方向，采用理论加实践相结合、技能培训与素质教育同步的办学理念，已形成了以培养中、技能人才为主，集职业教育、创业协助、资格鉴定、就业服务为一体的办学体系。

西莎烘焙职业学校创建于2014年，在短短的一年时间里快速发展猛进，立足于当前市场，师资***组织了一支德才兼备的***烘焙师资dui伍，教学设施完备。本着“高标准，严要求”的认真负责态度保证每位学员都学有所成，满载而归。另一方面，我校与各用人单位积极沟通达成协议，为学员的应聘、求职提供方便，包推荐工作，确保高薪就业。并全程免费协助学生自主创业，解除您的***，是您放心学习的保证。“对得起大家的每一元学费”是我们的追求！相信不久的将来，我们一定会成为***为大家喜爱的、***有特色的西点烘焙培训机构。西莎烘焙职业学校一定是您成就梦想的摇篮。